Mama Loca – Street Food Fusion
Manger local, mais voyager à chaque bouchée. Découvrez notre cuisine de rue créative où les saveurs mexicaines rencontrent des influences internationales, le tout préparé avec des ingrédients frais de notre région.
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Notre Histoire
Fondée par les passionnés de cuisine internationale Dolores et Mark Koval, Mama Loca est née dans un humble food truck en 2023. Notre aventure culinaire s'est transformée en établissement permanent en janvier 2025 au cœur du quartier Florence-Firestone.
Notre mission reste inchangée : proposer des saveurs authentiques avec une touche créative tout en privilégiant des ingrédients frais et locaux de la plus haute qualité.
Notre Menu
Cuisine Fusion
Découvrez notre fusion unique de saveurs mexicaines, asiatiques et américaines qui éveillera vos papilles à chaque bouchée.
Spécialités Maison
Nos Carnitas Tacos traditionnels et notre création originale Loco Moco Frites sont des incontournables pour tous les gourmets.
Options Diététiques
Végétarien, végane ou sans gluten ? Nous avons pensé à tous avec des options savoureuses pour chaque régime alimentaire.
Menu Saisonnier
Revenez chaque mois pour découvrir de nouvelles créations inspirées des produits de saison, pour une expérience constamment renouvelée.
Spécialités Hebdomadaires
Lundi - Burrito Fusion (12€)
Une rencontre explosive entre le Mexique et l'Asie, garni de saveurs audacieuses et d'ingrédients frais qui révolutionnent le burrito traditionnel.
Mardi - Hobby Farm Pizza (14€)
Notre interprétation unique avec base alfredo, poulet tendre, épinards frais et bacon croustillant pour une expérience gustative incomparable.
Mercredi - Tacos de Carnitas (10€)
L'authenticité mexicaine dans toute sa splendeur, accompagnée de guacamole onctueux, citron frais, riz parfumé et haricots savoureux.
Jeudi - Bowl Californien (13€)
Une création fraîche qui évolue avec les saisons, alliant nutrition et plaisir dans un équilibre parfait de textures et de saveurs.
Horaires & Localisation
Lundi-Jeudi
11h30-21h00
Vendredi-Samedi
11h30-22h30
Dimanche
11h30-20h00
Adresse
8200 Hooper Ave, Florence-Firestone, Los Angeles
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Rejoignez notre communauté @mamalocafusion pour découvrir nos créations quotidiennes, suivre nos stories en cuisine, et être les premiers informés de nos plats spéciaux et événements à venir!
Avis Clients
Marie L. ★★★★★
"Vraiment délicieux! Super qualité, prix abordable! Je reviens chaque semaine pour les tacos de carnitas qui sont tout simplement divins."
Thomas D. ★★★★★
"Les meilleurs tacos de LA! Le service est exceptionnel et l'ambiance chaleureuse. Une véritable découverte gastronomique."
Sophie B. ★★★★☆
"Le menu fusion est créatif et savoureux, parfait pour tous les goûts. Mon spot préféré pour un déjeuner rapide mais de qualité."
Offres & Promotions
20%
Happy Hour
Réduction sur tous les plats de 15h à 17h en semaine
10€
Menu Midi Express
Plat + Boisson du lundi au vendredi
45€
Offre Familiale
Menu complet pour 4 personnes le weekend
15%
Promo du Mois
Réduction sur notre Loco Moco Frites jusqu'au 15 juin
Galerie Photos
Nos Créations Signatures
Chaque plat est préparé avec passion et créativité pour offrir une expérience gustative inoubliable.
Notre Espace
Une ambiance chaleureuse et décontractée où vous pourrez savourer nos créations dans un cadre accueillant.
Ingrédients Frais
Nous sélectionnons rigoureusement les meilleurs produits locaux pour garantir fraîcheur et qualité.
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Nos chefs cuisinent votre commande avec des ingrédients frais
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Événements Spéciaux
Soirées Thématiques
Rejoignez-nous chaque mois pour une soirée dédiée à une cuisine spécifique. Prochain thème : Cuisine de rue mexicaine le 15 juin.
Cours de Cuisine
Apprenez les secrets de notre cuisine fusion lors de nos ateliers organisés le dernier dimanche de chaque mois.
Chefs Invités
Découvrez les créations de chefs talentueux lors de nos collaborations spéciales tout au long de l'année 2025.
Festivals Food Truck
Retrouvez notre food truck original lors des festivals gastronomiques de l'été 2025. Calendrier complet à venir!
Contact & Réservations
Téléphone
(323) 891-6488
Email
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Recommandées pour les groupes de 6 personnes ou plus
Service Traiteur
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